杏花村汾酒饮后余韵悠长，强劲有力的酒令人心旷神怡。汾酒因其名扬千古而声名远播，与酿造此酒的水和技术巧分不开的。著名的白酒产地一定有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传着民间美好的传说，人们称之为“神泉”。“汾酒曲”中记载的“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，非常适合用来酿造汾酒。
酿制汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”，以大麦、豌豆为主要原料，采用“清蒸二次清蒸”独特的酿制技术而成。杏花村的酒，酒体清澈偷明，清香馥郁，入口香醇，甘醇爽口，回味悠长。酿造者的悟新在酿造过程中起着至关重要的作用，如制曲、发酵、蒸馏等，这些技巧都是经验之谈。千年来，这种技艺代代相传，并以口传心授、师徒传帮带的方式不断创新、发展，在现代酿酒工艺中，它仍然发挥着不可替代的重要作用。
53度清香型酒卖点介绍 扩展
汾酒是清香型白酒的代表，其中以汾酒53度，其口感绵甜净爽。
汾酒以大麦、豌豆为原料，以晋中平原地区的“一把抓高粱”为原料，采用独特的“清蒸两次清”酿造工艺酿制而成的糖化发酵剂。具有清澈透明，香气扑鼻，入口柔和甘甜，醇厚爽口等特点。
汾酒53度有一点甜味，喝过之后，仍有余香。原产于山西，汾酒通常这是专门为喜欢喝酒的人准备的。汾酒由固态白酒酿造而成，一斤汾酒由严格的三斤谷物酿造而成，不掺香精香料，食用酒精，酒体带着浓浓的谷物清香，入口柔雅细腻、绵柔自然，十分宜人。
53度清香型酒卖点介绍 扩展
卖点：53度清香型酒以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称。清香风格第一无二，山西省杏花村酒成为清香型白酒的典型代表。
所酿成的53度清香型酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。
